11月以降の蟹シーズンになると
蟹を求めてどこか旅をしたくなります。

・・・東京で食べる金額で旅できるし。

もう5年以上前から恋い焦がれていて
ずっとずっと食べてみたいと思っていた”開高丼”

予約もかなり争奪戦なのですが
やっと予約できたので行ったのでした。

12月も後半だし雪の心配をしたのですが
意外と降らないのですね。

夏は岩牡蠣やうに、貝類などがいただけるそうですが

やはり人気なのは冬の、しかも香箱蟹OKシーズンかもしれません。

”開高丼”が食べられますしね。
＊開高丼は８杯ものセイコ蟹を乗せた贅沢丼のこと　作家開高健さん由来

蟹目当てだし
温泉はおまけくらいにしか思っていなかったけど

やはり温泉というだけで幸せ♡

クセがなく万人受けするような無味無臭、
だけどポカポカよくあたたまる湯です。

男女別の内湯のみ。

窓からは日本海が見えましたよ。

待望の夕食タイム。

タグ付き越前蟹をたっぷり堪能できるコースです。

おろしと酢が入った蟹や茹で蟹など
はじめから最後まで蟹づくし、蟹三昧♡

蟹があまくて本当においしーい！

合わせたのはやっぱり地酒、日本酒のセット。

黒龍と蟹、よく合います。

蟹だけだからぺろっといけるかなと思ったら大間違い。

結構ボリュームあります。

なので丸ごとの蟹はギブ。
というと、仲居さんがせっせと戻し
翌朝のアウト時までにお土産にしておいてくれました。

で、

で、

ずーーーーーーっと会いたかった開高丼。

目の前に現れると、
やはりセイコ蟹８杯分使っただけあってかなり存在感がありました。

すごい！

内子たっぷり♡

お腹いっぱいなのに
おいしすぎて感動しながらいたただいたのでした。

一夜明けて。

たっぷり蟹を食べても炭水化物ではないからか
ちゃんとほどよく空腹になって朝を迎えました。

魚もイカももちろんおいしいけど
嬉しかったのは、夜に残した開高丼が再び登場したことでした。

リセット後もあるし
ほどよくお腹すいた状態でいただく開高丼は
夜のものとはいえとてもおいしかったです。

予約は困難だけど

また、ぜひ開高丼をいただきに再訪したいなぁ。

ごちそうさまでした。

●泉質：単純温泉

●泉温：２５.1℃（41℃に加温して使用）

●pH 表記あらず

●成分総計：0.236g/kg