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ご当地グルメ・地酒
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富山県
冬の味覚 寒鰤を求めてひみ浜へ
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冬になると、ついつい北陸へ行きたくなります。
去年も一昨年も香箱を求めて福井に行って、
その後金沢の酒場を放浪していたけど、
今年は寒鰤を求めて、富山、氷見までお出かけしてきました。
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氷見入りし、すぐにひみ浜へ。
予約していなかったけど
2組しか待っていなくて。
タイミングよく着席できました。
メニューははるばるブリを求めて氷見まで来たのですもん。
いろんなブリが食べたかったから寒鰤三昧のコースに。
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この日11.7キロの寒鰤が入手できたのだそうで。
ノーアポでも食べることができた寒鰤。
1枚がとても大きい刺身に始まり、
ぶり大根、
ぶりの塩焼き、
これまた1枚がデカイぶり刺しをしゃぶしゃぶで。
結構なボリュームだけど
おいしいのでついつい箸が止まらない・・・!
今まで食べてきたぶりは何だったんだろうか?
格別の美味しさにうっとり♡
氷見の寒鰤、最高でした。